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Article: Blusher 親證兩星期瘦5磅食極唔肥減肥法

Blusher 親證兩星期瘦5磅食極唔肥減肥法

近年流行各式各樣的減醣飲食法,例如低碳飲食、生酮飲食及低醣飲食等。大多數人以為只要減少攝取含糖的食品就能有效減肥,但其實另一個導致肥胖的兇手是過多的「醣」!「所謂的「醣」是指所有產生醣分食物的統稱,指的不僅是砂糖,也包括碳水化合物,嚐起來沒有甜味的飯、麵也是「醣類」。

低醣飲食法絕對有醫學根據而且安全,原為糖尿病患者控制血糖餐單,Blusher 現在就為大家解構最有效的食極唔肥低醣飲食法!

脂肪從可而來?

碳水化合物、蛋白質及脂肪是人體所需的三大營養素。身體會將攝取的碳水化合物轉化為血液中的葡萄糖,此時血糖值便會上升,而胰島素為了穩定血糖,會將葡萄糖送往肌肉或肝臟供細胞使用,但由於肌肉、肝臟的儲存空間有限,多出來的葡萄糖便會轉化成脂肪,並且開始在身體內儲存,身體便會慢慢變胖。

因此,控制攝取醣份,便能讓脂肪轉化為能量然後消耗掉。透過減醣飲食控制每餐後的血糖值不會大幅升高,當體內的葡萄糖不足時,身體就會將原本儲存的脂肪轉化為能量,情況就好似幫身體System 由IOS 轉到Android 咁,身體便會自動「變瘦」。

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要完全戒掉澱粉質嗎?

為控制攝取醣份,應盡量避免含高碳水化合物的精製澱粉質如麵包、粥粉麵飯和零食類,但可用原形澱粉質取代。每天可進食的食物主要分為5大類別,包括蛋白質、綠葉蔬菜類、其他蔬菜類,原形澱粉質及水菓。正確的進食順序是先吃蛋白質,脂肪,再吃蔬菜,最後才吃澱粉質,另每日最多早午各一份拳頭size水菓 (注意果糖不能高)。

建議食物:

蛋白質 - 肉類 (豬、牛、羊、雞、魚、海鮮) / 豆類(紅豆、黃豆,黑豆,鷹咀豆、紅腰豆、扁豆、蠶豆) / 豆類製品 (豆腐類 ,乾枝竹,鮮腐竹) / 堅果類 (杏仁、腰果,合桃,開心果)/ 五穀及種子類(奇亞籽、葵花籽,阿麻籽、南瓜子、藜麥、麥衶、蕎麥)

綠葉蔬菜類 - 盧荀 / 莧菜 / 菠菜 / 火箭菜 / 西芹 / 椰菜花 / 白菜 / 菜芯 / 椰菜 / 西蘭花 / 荷蘭豆 / 蜜糖豆 / 四季豆 / 青瓜及羽衣甘藍

其他蔬菜類 - 金菇 / 磨菇 / 彩椒 / 青椒 / 茄子 / 蕃茄 / 甘荀 / 白蘿蔔 / 芽菜 / 韭菜 / 大蔥 / 節瓜及洋蔥

原形食物澱粉質 - 紅菜頭 / 粟米 / 薯仔 / 蕃薯 / 南瓜 / 淮山 / 芋頭 / 蓮藕 / 藜麥 / 紅米 / 糙米、原片大麥片及其他五榖粗糧

進食份量: 

  1. 青菜:份量不限 
  2. 肉類、蛋白質:份量不限 (一般肉類是沒有碳水化合物的)
  3. 澱粉、碳水化合物:大約50-80g 碳水化合物 (必需嚴格執行計準每日攝取份量)

身體反應和反彈

大多數人在進行低醣飲食之後都會發現皮膚變好了,炎症、濕疹及鼻敏感都得到改善。但同時,有少數人會於低醣飲食期間感到頭暈、無胃口及口臭等反應,只需增加食盬份量及飲水量,情況便得到改善!

如果減重成功後又重新進食高碳水、高熱量的食物,那麼體重打回原型是必然的。想keep 住瘦,應該把減醣概念融入生活中,減肥效果自然就不會反彈。當減到理想體重後,最重要的是「維持」,例如採取60g的醣量減肥成功,之後便可以採用每日110~150g的醣量來做維持期, 提高碳水的攝取量後體重會上升2kg左右,但屬於正常範圍,增加的重量有很大比重是水分的重量。懂得正確地選擇低醣食物,就沒有需要「恢復」正常飲食以及擔心反彈的問題。

Blusher 低醣進食貼士: 

  • 想知道50g 碳水化合物係咩概念?打開電話問Google 就即刻可以知道! 例如輸入 / 講出 "Starbucks Sausage Roll 碳水化合物" / "栗米 碳水化合物",就會顯示有關碳水化合物嘅資料,就能夠輕易計出每餐碳水化合物份量,超級方便!
  • 因低醣飲食法主食是以肉類為主,所以一般都能有充足的飽肚感。但如三餐之間仍感到飢餓,可以進食少量黑巧克力(85%)、堅果或芝士等零食。
  • 外出食飯可以選擇自助餐、火鍋,燒肉,完全無問題!進食時盡量挑選蔬菜及蛋白質含量高的食物,避免挑選碳水化合物如飯、意粉、或漢堡等為主食。
  • 建議大家能搭配適量運動達到瘦身目標,因為運動的目標不只是減脂,而是能幫助你在減脂期留住肌肉,令體態和線條更靚!
  • 穿著一條Waist Shaper,除咗可以即時修飾腰部線條,更可以幫你控制胃口, 事半功倍!
  • 以上只係Blusher 嘅研究及親身成功經驗個人分享,而每個人既體質及適應力都有所不同,有疑問的話記得徵詢醫生意見呀! 

P.S. Blusher 係跟呢個 👉🏼  Youtube Channel 減醣架!有興趣可以睇下! 

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 Photo Credit: www.freepik.com

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